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Ensalada de Gatuzzo y Palta

Ingredientes

  • 2 filetes de gatuzzo fresco ( congelado / segun la zonda donde vivas )

  • 1 palta madura, cortada en cubos

  • 1/2 cebolla morada, cortada en rodajas finas

  • 1 tomate, cortado en cubos

  • Jugo de 1 limón

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

  • Sal y pimienta negra al gusto

  • Hojas de lechuga o espinacas baby (opcional, para servir)

Procedimiento:

Cocina los filetes de gatuzzo al horno o a la plancha durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos.

En un bowlgrande, mezcla el gatuzzo desmenuzado, los cubos de aguacate, las rodajas de cebolla morada y los cubos de tomate.

En una taza, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra para hacer el aderezo.

Vierte el aderezo sobre la mezcla y revuelve suavemente para combinar.

Sirve la ensalada sobre hojas de lechuga o espinacas baby si lo deseas, y disfruta de esta deliciosa y nutritiva ensalada antiinflamatoria.

 

Podes añadirle si o deseas ( semillas delinoo calabaza ,aceitunas, brotes de semillas , etc )

Esta ensalada es fácil de preparar y está llena de sabores frescos y saludables. El gatuzzo y el aguacate son ricos en grasas saludables y nutrientes que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

¡Espero que la disfrutes!

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