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Pan de miga low carb

Ingredientes

  • 4 huevos

  • 2 cditas de harina de coco

  • 1 cdita de goma xantica 

  • 1 cda sopera de manteca (ghee o aceite de coco)

Procedimiento:

1.

Batir las claras a punto nieve

2

Agregar harina de coco y goma xantca y envolver

3

Agregar yema de huevo  y envolver suavemente

4

Agregar manteca previamente derretida y enfriada (envolver suavemente hasta lograr una mezcla homogena)

5

Colocar  de manera pareja en una placa o plancha y cocinar en horno a 180 °C durante aproximadamente  10 min

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